azul-claro

justo num período em que quero corrigir a rota desviada no final de semana passado e me moderar à mesa, sai uma edição como a de hoje do “Paladar”, suplemento gastronômico do “Estado de S. Paulo”. daquelas que tem tudo que eu queria: uma matéria de capa sobre churrasco, uma sobre dumplings (bolinhos como o gyoza dos restaurantes orientais, que vivo pedindo), outra sobre cozinha moderna libanesa, um artigo sobre pudim de leite e até uma reportagem sobre a caça aos cogumelos selvagens.

na parte de bebidas, falam sobre um vinho português sobre o qual fiquei curioso, o CV Douro, mesmo que ele não seja muito do meu estilo; e também do growler, um recipiente para chope cuja existência eu desconhecia. fazia tempo que não lia um suplemento inteiro de cabo a rabo (textos aqui).

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