nada como enfiar uma colher de sopa de molho de pimenta preparado na salada e depois não precisar de nenhum líquido para aguentar o ardor, rebatendo-o apenas com arroz integral. é uma dica mexicana: carboidratos para rebater pimentas. obviamente eles também não podem ser picantes, mas fazem seu papel de amortecimento melhor do que qualquer água por aí.